Projekt Zuckerfrei // Goldene Milch
Cremig, warm, satt und nährend – so beschreibt Caro auf Instagram ihre Variante der goldenen Milch, die ich mir abgeguckt und für mich noch wie folgt angepasst habe:
Projekt Zuckerfrei // Indisches Linsencurry
Wenn´s unter der Woche mal eben schnell gehen muss ist das indische Linsencurry genau richtig. Nur eine Zutat, die frisch gekauft werden muss, den Rest habe ich immer auf Vorrat da. Außerde, kann man jegliches Gemüse, das noch über ist hier verwerten. Kaum Vorbereitungszeit und nur 15 Min. zum Kochen. Zack, Essen fertig. Genuss kann los gehen, denn es schmeckt wie beim guten Inder. Yummi! Zutaten für 2 Personen: 1 Staude Pak Choi oder 200 g Spinat 1 Zwiebel 1…
Lifestyle // Projekt Zuckerfrei // Das Geheimnis schöner Haut, elektrisierender Energie und Jugend
Um es mir (und euch) leichter zu machen habe ich eine Liste mit Lebensmittel erstellt, die ihr essen könnt, weil sie zuckerfrei sind, und eine Shit-List mit Lebensmitteln die leider gar nicht gehen zusammen gestellt. Wie streng ihr da mit euch sein wollt ist euch natürlich überlassen.
Kulinarisches // Projekt Zuckerfrei // Sugarfree Recipes to fall in Love with
So. Nun mal Tacheles. Was kann man denn nun essen zu den jeweiligen Mahlzeiten? Diese Rezepte-Liste wird laufend erweitert.
Kulinarisches // Projekt Zuckerfrei / Lieblingsporridge
Nach zwei Wochen zuckerfrei sitze ich abends spät noch voller Energie am Rechner und verfasse schnell dieses Rezept für euch. Ich weiß, ich werde sehr schnell einschlafen, sobald ich im Bett bin. Und morgen früh werde ich energiegeladen aus dem Bett hüpfen. Ohne Snooze Taste. Vielleicht habe ich sogar richtig Lust auf Sport. „Hört sich verrückt an.“ denkst du.
Gaumenschmaus // Lieblings-Aubergine ODER HOW YOU GET WHAT YOU REALLY WANT
Ich liebe, liebe, liebe mein neues Kochbuch! Gleich das erste Rezept das ich genau nach Anleitung nachgekocht habe ist ein absoluter Hochgenuss. Total einfach in der Zubereitung und doch sehr besonders durch die exotische Würze. Ich hätte nie gedacht, dass Auberginen so wahnsinnig lecker sind. Ja, ok, ich habe auch 2-3 Rezepte mit Auberginen die unschlagbar sind. Aber das hier ist wirklich nicht von schlechten Eltern. Zu dem Rezept kommen wir gleich… Zuerst muss ich euch noch ein gut gehütetes…
Süßkartoffeln mit Tandoori-Hähnchen und Avocado-Kokos-Ingwer-Soße
Das schönste was uns im Leben begegnet sind die Menschen, die uns am Herzen liegen. Das wertvollste was wir mit Ihnen teilen können ist unsere Zeit. Das geht sehr gut, wenn wir gemeinsam essen. Das verbindet. Für mich ein Grund mehr das Kochen zu lieben. Deshalb wäre es auch zu frustrierend, wenn man eine Ernährungsumstellung macht und deshalb nicht mehr mit anderen essen kann. Ihr kennt das. Bei der zuckerfreien Ernährung ist jedoch für jeden etwas dabei. Wenn man Gäste…
Kulinarisches // Lieblings Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Der Winter meldet sich an und bevor er wirklich eintrifft muss noch einmal das Beste des Herbstes auf den Tisch: eine leckere Kürbissuppe! Der Hokaidokürbis …schmeckt leicht nussig und etwas süß, was perfekt mit scharfem Chili (hier Cayenne-Pfeffer) und Ingwer harmoniert. Kürbisse gehören zur Familie der Melonen. Welche fett-, natrium- und sehr Cholesterinarm sind. Dafür sind sie reich an Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen, Folat, Vitamin B6 und Vitamin B3. Super geeignet um sich auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten…
Kulinarisches // Zuckerfrei // Ein Schönheits- und Lebenselixier gegen Müdigkeit und Erschöpfung: Hirse mit Zimt und Vanille in Butter geschwenkt
Die Lektionen der ersten und zweiten Woche Wer mich kennt weiß: Ich habe sofort von null auf Hundert geschaltet. Von einem Tag auf den anderen habe ich jegliche Art von Zucker, Weißweizenmehl und Alkohol gemieden. Bis auf 2 Mahlzeiten in der ganzen Zeit.
Gesundheit // Ingwer-Tee
Auch wenn wir dieses Jahr mit einem seeeehr späten Spätsommer gesegnet sind und die Temperaturen sogar Ende Oktober noch weit über den Normalwerten liegen, kommt die kalte Jahreszeit langsam näher. Und so schön es auch ist, gemütlich auf dem Sofa zu lümmeln, geht mit dem Winter leider auch die Erkältungszeit einher. Bei Husten, Schnupfen, Hals- und Kopfweh heißt es vom Arzt meist nur: in Ruhe auskurieren. Auch mich hat es erwischt und das gefällt mir gar nicht. Das Internet hat…
Kulinarisches // Zuckerfrei // Zoodles mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Ich liebe Nudeln. Sie schmecken einfach unglaublich gut. Und man kann so verdammt viele super leckere Saucen dazu essen.
Kulinarisches // Gaumenschmaus // Zucchini-Creme-Suppe mit karamellisierter Birne und Gorgonzola
Wusstet ihr, dass die Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse gehört? Sie können nicht nur länglich und grün sondern