Alltagsfreuden

Kulinarisches // Süße Sünden // Energy Balls

Der diesjährige Türkei Urlaub hat kulinarischen Eindruck hinterlassen. Yes. I Know. In Deutschland haben wir auch jede Menge sehr gute türkischer Restaurants. Und ich LIEBE es auch hier türkisch zu essen. Ich meine aber nicht das „normale“ türkische Yummi-Food. Sondern die Nachspeisen. In Alanya habe ich eine ganz tolle Bäckerei oder Konditorei entdeckt. Who knows how the turkish people name it? In dieser Backstube hatten sie jedenfalls ganz köstliche Dattel-Feigen-Süßigkeiten. In Deutschland oder allgemein der westlichen Welt, in der veganen oder vegetarischen Küche…

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Kulinarisches // Gaumenschmaus // Variation eines Sommersalats

Die Stunde der Wahrheit hat geschlagen. Ich habe mich zwar noch nicht auf die Waage gestellt.. aber am Wochenende hatte ich ein Shooting und was kam raus? Lauter Pausebäckchen Bilder. Wunderschöne Bilder, keine Frage (wehe, es widerspricht hier einer). Wie meine Mama sagen würden: wohlgeformt und weiblich – die hat gut reden, zu ihrer Zeit hatte man ja auch menschlicheres Schönheitsideal. Für mich ist es noch schön, aber ich erkenne eine Wahrheit, die mir die Waage demnächst auch offenbaren wird:…

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Gaumenschmaus // Unkompliziertes Italien: Bruschetta homemade

Im Sommer gibt es für mich keine bessere Vorspeise als Bruschetta. Das wichtigste dabei: Sehr gutes Brot und vollreife Tomaten. In Rom haben wir es fast täglich gegessen. HIER nachzulesen. Aber anstatt schon wieder in Erinnerungen zu schwelgen teile ich einfach mal eben schnell das Rezept mit euch. (Es eignet sich übrigens super für ein Muttertags-Picknick.. aber zu Muttertag habe ich in ein paar Tagen noch schöne Tipps für euch) Ihr braucht: 5 Fleischtomaten 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel einige…

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Kulinarisches // Zuckerfrei // Frühstück á la Sir Richard – pochierte Eier

Woche 4 Ist mit Abstand die härteste. Bis zu dieser verflixten Woche fiel es mir nicht schwer auf Zucker zu verzichten. Er hat mir einfach nicht gefehlt. Aber in dieser Woche habe ich einfach Japp. Japp auf Kuchen oder Süßigkeiten. Weiße Brötchen oder Nudeln fehlen mir gar nicht. Dafür habe ich super Alternativen gefunden. Juckt mich gaaarnicht. Ich träume von richtigen Zuckerbomben. Von anderen Zuckerverweigerern hatte ich schon gelesen, dass es so kommen würde, bin aber davon ausgegangen, dass das an mir vorbei gehen würde. Das…

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Gaumenschmaus // Spaghetti Aglio e Olio, better than Vapiano

Einfach, schnell und unkompliziert ist die italienische Küche. Und deshalb gibt es heute – bei diesem wahnsinns Wetter bei dem niemand viel Zeit am Herd verbringen möchte – Spaghetti aglio e olio. Mein Portmoine lächelt nicht, es grinst. Auch nicht von einem sprichwörtlichen Ohr zum anderen, sondern von einem Mundwinkel zum Ohr, über den Hinterkopf rum zum nächsten Ohr und wieder zurück zum zweiten Mundwinkel (okok, ich gebe ja zu, den hab ich mir von Enissa Amani abgeguckt). Nix ist so…

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Where to go in Taormina and Castelmola

Taormina. Du bist so schön. Deine sonnendurchfluteten Straßen, die pinken Blumen und sprudelnden Brunnen an allen Ecken. Deine prächtigen Kirchen und die mit Menschen und Leben gefüllten Plätze. Wie leicht ist es durch deine Gassen zu schlendern. In deinen Souveniershops zu stöbern, die Obststände zu bewundern und deine kulinarischen Highlights zu geniessen. Andächtig im Taetro Grecco zu stehen und sich vorzustellen wie Menschen vor Tausenden von Jahren hier gelebt, geliebt und gekämpft haben. Vom Platz des vierten April auf die Berge und das Meer zu…

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Lifestyle // Literatur // Ein Gespräch über die wohl jüdischste Stadt Europas

Bevor ich euch Saskias Bericht lesen lasse muss ich euch ein paar ganz aktuelle Tipps für Berlin mitgeben! 1. Wenn ihr am Wochenende hinfahrt: Geht UNBEDINGT zum Karaoke-Singen zur Freilichtbühne am Mauerpark. So ziemlich jeden Sonntag gibt es dort jede Menge Lachen, wechselnde Emotionen und sehr guten bis unterhaltsamen Gesang. Das Beste Publikum und einfach jede Menge Spaß! Alle Infos findet ihr auf der Seite: http://www.mauerpark.info/kultur/mauerparkkaraoke/ 2. Gut Feiern: Lässt es sich in der Odessa Bar  und in der Kitty Cheng Bar…

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Lifestyle // Literatur // Der israelische Charme des Amos Oz

von Saskia Horst Geschichten von Liebe und Finsternis – unter diesem Thema stand „Eine Lange Nacht deutsch-israelischer Literatur“ auf der großen Bühne im Schauspiel Leipzig. Einige wenige Glückliche – so auch ich – konnten auch ohne Reservierung die heiß begehrten Karten an der Abendkasse ergattern. Zugegebenermaßen war die Bühne im hinteren Drittel des Ranges nicht unbedingt zum Greifen nahe, die Aussicht auf den imposanten Theatersaal dafür umso umfassender. Und eins war von hier aus deutlich zu erkennen: der Zuschauerraum war…

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Gaumenschmaus // Jerusalem Pilaw

Pilaw findet sich in vielen verschiedenen Küchen der Welt, meine Familie, die zeitweise in Asien gelebt hat, hat ein ganz eigenes Rezept, das ich auch absolut verehre. Mit meinem kleinen Bruder wollte ich aber einmal ein orientalisches Rezept ausprobieren. Wir haben mit einem Rezept von Ottolenghi aus dem Jerusalem-Kochbuch angefangen und haben es dann noch etwas geändert. So wie unsere Mama haben wir das Hähnchenfleisch nach der Pochier-Zeit noch kurz und scharf angebraten. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die…

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Syrakus // Sizilien

Gleich nach Palermo war Syrakus/Siracusa die zweite Stadt auf Sizilien die mein Liebster und ich unbedingt sehen wollten. Marcus Tullius Cicero beschrieb sie als „die größte und schönste aller griechischen Städte“. Griechisch? Hä? Ist Sizilien nicht italienisch? Ja. Genau. Aber das war es eben nicht immer und nicht nur. Von griechisch über römisch und barock bekommt man hier alles an Mittelmeerkultur zu sehen.  How to go Wir parken einen Abend auf dem „Parking della Marina“, direkt auf der Insel. Und am…

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Roadtrip // Palermo // Sizilien

Hach… Roadtrips, was soll ich sagen. Wir sind alte Freunde. Schon als kleines Lausbub-Mädchen erinnere ich mich an die aufregenden Fahrten mit meiner Family nach Italien. Später bin ich dann mit meinen Mädels quer durch Deutschland, an die Ost- und Nordsee und zum Shoppen nach Polen gefahren. Sogar in Italien waren wir einmal.. aber das sind andere Storys.. Hier und heute geht es um den Roadtrip mit meinem Liebsten von Giarre über Enna nach Palermo. Auf engem Raum stundenlang nebeneinander zu sitzen…

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Kulinarisches // Unser Sommersehnsuchtssalat

Sie hat sich endlich mal wieder in die Küche getraut. Ok. Es war nicht ihre Küche und das einzige was sie fabriziert hat war ein Salat. Aber was für einer. Einfach alles zusammen gemixt was schmeckt – und dann auch noch karamellisiert. Birnen. Zucchini. Walnüsse und Zwiebel. Nur den Gorgonzola habe ich gelassen wie er geschimmelt ist. Bei Vinaigrette habe ich noch keine Idee, wie man sie karamellisiert.. but don´t worry… coming soon. Ist euch auch aufgefallen, dass ich gerade in der…

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