Alltagsfreuden – Seite 8

Kulinarisches // Weihnachtsbäckerei mit meinem persönlichen Kochlehrer

7. Dezember 2014

Kulinarisches, Kulinarisches // Süße Sünden

Mein persönlicher Kochlehrer Letzte Woche habe ich mit meiner Kollegin Manu und ihrem Sohn Niko zusammen gebacken. Niko ist kurz davor seine Ausbildung zum Koch abzuschließen und hat mich mit seinem enormen Wissen total beeindruckt. Ich hoffe wir kochen auch noch mal zusammen – das erzähl ich euch dann auch alles und so profitiert ihr dann auch von Nikos Können 😉 Als Manu und ich unser Plätzchen-Backen-Event geplant haben, meinte ich, dass wir, mitten in der Woche NACH Feierabend, besser…

Kulinarisches // Kaiserschmarrn wie auf´m Berg in der Skihütte

20. November 2014

Alltagsfreuden

Kulinarisches, Kulinarisches // Frühstück, Kulinarisches // Süße Sünden

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Mein liebstes Winterfrühstück ist Kaiserschmarren. Hat was von Weihnachten oder Ski-Hütte und ist einfach unendlich lecker und dabei so einfach und schnell zubereitet. Zutaten 3 gehäufte Eßl. Mehl 2 Eßl. Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 4 Eier 1 Becher Schmand Rosinen nach Geschmack (die lasse ich aber immer weg) Alle Zutaten auf einmal in den Thermomix. 10 Sek./ Stufe 2 verrühren, dann 20 Sek./ Stufe 4 hochschalten. Oder in die Küchenmaschine oder den Mixer und…

Kulinarisches // Death by Chocolate

14. November 2014

Alltagsfreuden

Allgemein, Kulinarisches, Kulinarisches // Süße Sünden

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Hier kommt mein absolutes Schmuckstück. Willkommen in meinem Schokoladenhimmel. Zutaten: 500 gr Butter 500 gr Zartbitterschokolade 8 Eier 450 gr. Zucker Ihr versteht was ich meine….! Das schlimmste ist, dass das Rezept so schrecklich einfach ist. Man kann es einfach mal so nach Feierabend nachbacken. Oder wenn man mit Kindern zusammen backt. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen, am besten Ober- und Unterhitze, bitte keine Umluft verwenden. Die Eier mit dem Zucker ca. 10 min schaumig schlagen – bis sie…