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How to have the best holidays ever – ein Versuch auf Sizilien

8. September 2017
Alltagsfreuden
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Auf der Suche nach Entspannung, gutem Essen, Sonne und Spaß haben wir uns auf den Weg zu der größten Insel im Mittelmeer gemacht. 14 Tage und fast 1800 Auto-Kilometer später sehen wir uns in zwei entscheidenden Erkenntnissen bestätigt. Es ist verdammt geil, weit weg in die Sonne zu fliegen. Es ist egal, wo du bist. Deutschland, Italien, Bali. Entscheidend ist „Your inner state of Mind“ Wie Jaime Kurtz (Professorin an der James Madison University) in ihrem Buch „The Happy Traveler“ schreibt, sind weder Geld noch…

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Kulinarisches // Gaumenschmaus // Russische Teigtaschen (Mantji)

15. Januar 2017
Alltagsfreuden
Allgemein, Kulinarisches, Kulinarisches // Gaumenschmaus
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Seit langem habe ich mal wieder mit Freunden gekocht. Und es genoßen. Es gibt doch wirklich nichts besseres als ein Abend mit lustigen und kreativen Menschen die Essen und Gemeinschaft lieben. Vor allem wenn diese Menschen dir die anstrengende Arbeit abnehmen 😉 Zuerst bereitet man einen Nudelteig und rollt ihn so dünn aus wie nur irgend möglich. Dieser wird in Quadrate von ca. 5 Zentimeter Seitenlänge zerschnitten. Auf jedes dieser Teigstücke wird eine Füllung aus Hackfleisch mit Zwiebeln gegeben; anschließend werden die…

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Kulinarisches // Wie dir der weltbeste New York Cheesecake gelingt + 2 Varianten

14. Oktober 2018
Alltagsfreuden
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Letzens in der Cheesecakefactory in Miami: Der einfache ganz normale Cheesecake kostet dort 8$ das Stück. 8 Dollar. WER zahlt MIR 8$ für ein Stück Kuchen??? Ich wäre sofort dabei. Bitte melden! Ich musste den Cheesecake einfach probieren. Mein Ego schrie nach einem Vergleich. Das Urteil kam prompt von meinen Mitreisenden: „Dieser Cheesecake von der Factory ist wirklich gut, aber an deinen kommt er nicht ran!“ Stolz wie Oscar! Aaaaaaaaah. Das Kompliment meines Lebens! Die Tarteform habe ich von Ikea. Der Tisch, der Läufer, die Tannenzapfen und auch die Tortenetagere sind alle vom DEPOT Demnächst zeig…

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Reisen // Rom

6. Juli 2014
Alltagsfreuden
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…Bella Italia. Im Herzen bin ich eine Italienerin. Die Mentalität, die Melodie der Sprache, das Essen, den Sinn für Genuss, das laute Mundwerk, die wilden Gesten, das Ausleben ihrer Emotionen, den Stil… alles liebe ich und alles davon ist irgendwie ein Teil von mir. Auch, weil ich vor einigen Jahren mehrere Monate in Italien, nähe Modena und Bologna, gelebt habe. Jedes Jahr zieht es mich mindestens ein Mal wieder nach Italien. Diesmal führt mich meine Reise in die Hauptstadt Italiens…

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Kulinarisches // Projekt Zuckerfrei // Go-List / Shit-List

18. Oktober 2016
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Für die Shit-List der zu meidenden Lebensmittel und die Go-List mit den Nahrhaften Sachen seid ihr hier genau richtig. Sie wird laufend erweitert. Wie ich dazu gekommen bin zuckerfrei zu leben könnt ihr HIER lesen. Eine Rezeptübersicht findet sich HIER wieder. ____________________________________________ Go-List Süßes kleine! Portionen von Obst und Trockenobst Schokolade mit min. 75% Kakao Getränke: Wasser, Gemüsesäfte und Tomatensäfte ohne Zuckerzusatz. grüne Smoothies ohne Obst. Bohnenkaffe, schwarzer Tee, grüner Tee und Kräutertees. Im Ausnahmefall geht mal ein Glas Weiswein Brot…

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Lifestyle // Events // All SHE wants for Christmas

12. Dezember 2016
Alltagsfreuden
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  Du brauchst in letzer Minute noch schnell etwas, was du deiner Mama oder Freundin oder Schwester schenken sollst? Wir sind auf die Suche gegangen und haben ein paar Tipps für dich zusammengeschrieben. Vielleicht ist auch etwas dabei, was du dir selbst schenken kannst. Treu dem Motto: Don´t just be good to others, be good to yourself too.   Tipp No 1 Lesestoff Ein Klassiker unter den Geschenken sind Bücher. Ich freue mich jedes Jahr wieder über neuen Schmökerstoff mit dem…

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Lifestyle // Events // All HE wants for Christmas

9. Dezember 2016
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  Beim Schenken gilt zu bedenken, dass Menschen (auch Männer) unterschiedlich sind und sehr individuelle Wünsche haben. Beim Schenken geht es darum eine Freude zu machen und zu zeigen wie wichtig dir jemand ist – nicht durch den materiellen Wert den das Geschenk hat, sondern dadurch, dass du den Nerv triffst. Weil du vorher zugehört hast und weißt dass er gern angeln oder ins Kino geht und häßliche Hunde toll findet. Was sein Lieblingswhiskey oder sein Fußballverein ist. Du brichst dir aber keinen…

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Kulinarisches // Auberginen Röllchen // Nothing compares to my sister

25. Juni 2016
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Ich komme gerade von einer Übernachtung bei meiner Schwester und ihrer wunderschönen kleinen Familie nach Hause und bin noch so erfüllt von all der Schönheit und Liebe die ich in diesem zu Hause miterlebt habe, dass ich das alles einfach mal in Worte fassen muss… Wenn ich an ihrem Küchentisch sitze, einen russischen schwarzen Chai trinke (den sonst mein Lieblingsschwager macht, der dieses mal aber nicht da war) und Kaviar-Brote mit Wassermelone esse dann fühle ich mich einfach zu Hause. Entspannt,…

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Kulinarisches // Gaumenschmaus // Hering im Pelzmantel

9. Januar 2016
Alltagsfreuden
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So. Zur Abwechslung mal ein Post, der eigentlich garkeiner werden sollte… Mutti hat zu meinem Geburtstag (Tina hat am 06.01 Geburtstag, bitte notieren und nächstes Jahr könnt ihr dann das mit den Blumen und Geschenken nachholen.. kein Ding, ich bin da ganz easy… ) einen Hering im Pelzmantel serviert… Ich hab angeheitert und wohlgesättigt das Ganze bei Instagram hochgeladen und nun hab ich den Salat.. auf Nachfrage einer Followerin darf ich das Rezept mit euch teilen 😉 Bitte kein Gemecker…

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Kulinarisches // Süße Sünden // Easy Peasy Biskuit á la Tina

16. Juli 2016
Alltagsfreuden
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 Easy Paesy ist für Biskuit der einzig wahre Weg. Die ultimative Antwort auf die Frage wie man den fluffigsten und lockersten Teig erhält ohne sich viel Streß zu machen. Bitte! Trennen Sie nicht das Eigelb vom Eiweiß, ersparen Sie sich unendlich viel Arbeit und die Enttäuschung, dass er trotz all der Mühe wieder in sich zusammen fällt. In vielen Backanleitungen liest man, dass das Eigelb vom Eiweiss getrennt werden muss, einzeln aufgeschlagen und anschließend wieder zusammen gemixt werden muss –…

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