Kulinarisches // Projekt Zuckerfrei

Ihr habt abgestimmt! Dieses Rezept wolltet ihr haben. 🙂 Und ich freue mich drüber, denn es ist super easy und perfekt für die Zuckerfrei-Phase. Außerdem hat es wenige Zutaten und benötigt kaum Zubereitungszeit, nur etwas Zeit im Ofen. 🙂 Ich habe das ursprüngliche Rezept von Hannah Frey etwas abgewandelt, damit es vegan ist. Zutaten für 2 Portionen: 2 Süßkartoffeln 1 Granatapfel 2 Avocados 1 Knoblauchzehe 100 g vegane Sahne (z.B. Kokos- oder Mandelcuisine) Salz Pfeffer Zubereitung: Backofen vorheizen: 180°C Umluft…

Cremig, warm, satt und nährend – so beschreibt Caro auf Instagram ihre Variante der goldenen Milch, die ich mir abgeguckt und für mich noch wie folgt angepasst habe:

Wenn´s unter der Woche mal eben schnell gehen muss ist das indische Linsencurry genau richtig. Nur eine Zutat, die frisch gekauft werden muss, den Rest habe ich immer auf Vorrat da. Außerde, kann man jegliches Gemüse, das noch über ist hier verwerten. Kaum Vorbereitungszeit und nur 15 Min. zum Kochen. Zack, Essen fertig. Genuss kann los gehen, denn es schmeckt wie beim guten Inder. Yummi! Zutaten für 2 Personen: 1 Staude Pak Choi oder 200 g Spinat 1 Zwiebel 1…

Auch wenn wir dieses Jahr mit einem seeeehr späten Spätsommer gesegnet sind und die Temperaturen sogar Ende Oktober noch weit über den Normalwerten liegen, kommt die kalte Jahreszeit langsam näher. Und so schön es auch ist, gemütlich auf dem Sofa zu lümmeln, geht mit dem Winter leider auch die Erkältungszeit einher. Bei Husten, Schnupfen, Hals- und Kopfweh heißt es vom Arzt meist nur: in Ruhe auskurieren. Auch mich hat es erwischt und das gefällt mir gar nicht. Das Internet hat…