Einfach, schnell und unkompliziert ist die italienische Küche. Und deshalb gibt es heute – bei diesem wahnsinns Wetter bei dem niemand viel Zeit am Herd verbringen möchte – Spaghetti aglio e olio.
Mein Portmoine lächelt nicht, es grinst. Auch nicht von einem sprichwörtlichen Ohr zum anderen, sondern von einem Mundwinkel zum Ohr, über den Hinterkopf rum zum nächsten Ohr und wieder zurück zum zweiten Mundwinkel (okok, ich gebe ja zu, den hab ich mir von Enissa Amani abgeguckt). Nix ist so günsitg wie Spaghetti Aglio e Olio. Und gleichzeitig so super lecker. Ich verrate euch gleich mal die
Zutaten:
300 g Spaghetti
Meersalz
4 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
1/2 Bund glatte Petersilie
6 EL Olivenöl
etwas bunten Pfeffer und Salz aus der Mühle
wer möchte kann Garnelen dazugeben.
Zubereitung:
1. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
2. In der Zeit die Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Chilischoten entkernen und in Scheiben schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Petersilienblättchen und Chili kurz darin anbraten. (Wenn du Garnelen dazu möchtest, einfach kurz in die Pfanne zu den anderen Sachen geben und mit anbraten)
4. Die Spaghetti abgießen und abtropfen lassen.
5. Die Spaghetti in die Pfanne geben und in der Soße schwenken. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Servieren. und in Erinnerungen an die schönen Tage in Rom schwelgen.
9 comments
Mädels ihr macht das super!
Ich werde dieses Rezept am WE testen.
Alles was ich von euch gemacht habe ist einfach der Knaller.
Weiter so.
Busserl von der Steffi
Beste wo gibt. 🙂
Lese hier schon eine Weile mit.. mag deine unkomplizierte Art.
Und schaue mir einfach gerne die Bilder an. hihi
LG Sophie
Yummi. Das war ein Genuss. Danke dir für diese Einfachheit.
Ich bin nicht leicht zu beeindrucken. Aber ihr schafft es immer wieder.
Bei dir sieht selbst das einfachste Gericht total super aus <3
Gib mir mehr davon!
So einfach u schnell sollte kochen öfter sein.
Danke dir <3
Sehr, sehr lecker. <3
Und deine Fotos liebe ich auch. Toll!
Ich mag deine bilder sososo sehr <3 <3 <3 und das Rezept ist wirklich gut. busserl
Danke Liebes <3